La certificación DNV responde a la exigencia del sector agroalimentario. El certificado del sistema de gestión de la seguridad alimentaria demuestra que su empresa tiene el compromiso de suministrar a sus clientes alimentos seguros.
Obejtivos y utilidad
La seguridad alimentaria no es solamente un requisito de obligado cumplimiento legal sino que es vital para toda organización relacionada con la cadena alimentaria.
La Norma ISO 22000 introduce un sistema de gestión de la seguridad alimentaria aplicable a lo largo de tota la cadena alimentaria y a actividades asociadas al sector agroalimentario tales como la fabricación de equipos, productos de limpieza y otros.
En países como Holanda y Dinamarca se han desarrollado normas para facilitar la implantación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria según lo requerido por la Directiva 93/43/CEE. Se trata de una certificación voluntaria cuyo objetivo es mantener vivo el sistema implantado. Estas normas son el Dutch HACCP Code y el Danish HACCP Code.
Por otro lado, las asociaciones de distribuidores y minoristas de diferentes países han desarrollado las normas BRC Global Standard-Food e IFS que deben aplicar sus proveedores como garantía de calidad y seguridad de los alimentos que se comercializan con su marca.
No hay que olvidar que los materiales que están en contacto con los alimentos deben ser fabricados en conformidad con las buenas prácticas de fabricación para que, en las condiciones normales o posibles de empleo, no cedan componentes a los productos alimenticios en cantidades que puedan representar un peligro para la salud humana u ocasionar una modificación inaceptable de la composición de los alimentos o de sus propiedades organolépticas. Con el objetivo de sistematizar la seguridad de estos materiales se han desarrollado las normas BRC/IOP, International GMP y Danish HACCP Code.
Finalmente, Eurep GAP, sistema basado en las buenas prácticas agrícolas, y las normas GMP+ o FAMI QS, enfocadas a la alimentación animal, cierran la cadena alimentaria.
Características
La certificación también le puede ayudar a identificar puntos fuertes, débiles y oportunidades de mejora. Nuestros auditores utilizan el método Risk Based Certification™ para evaluar hasta qué punto su Sistema de Seguridad Alimentaria da respaldo a las áreas de mayor importancia para usted, además de verificar la conformidad con las normas elegidas.
DNV ofrece Risk Based Certification en todo el mundo y cuenta con una amplia gama de acreditaciones nacionales. Con nuestra red global de recursos locales, le proveemos la certificación más adecuada a sus necesidades, tipo de negocio y ubicación geográfica. Donde sea que usted esté, nuestros auditores se ocupan de conocer bien su empresa.
Procesos
En la sección camino hacia la certificación encontrará ayuda para prepararse para una auditoria independiente. En la sección certificación acreditada se explica qué implica el proceso de Risk Based Certification.
