Cuando se identifican desviaciones durante una auditoría, la organización tiene que realizar correcciones, abordar los problemas, pero también identificar la causa para evitar que se repitan.
La identificación de la correcta causa raíz es una actividad clave para cualquier empresa u organización moderna y un requisito de todas las normas de certificación, y de manera partícular de las Normas GFSI, a fin de corregir definitivamente la causa y no sólo el síntoma. Este es el objetivo de la mejora continua.
Los temas principales que veremos son:
- Expectativas del análisis de las causas raíz en relación con la gestión de la inocuidad de los alimentos;
- Compartir algunas de las técnicas disponibles;
- Para qué y cómo demostrar la eficacia del análisis.
Para más información, contáctenos en dnv.espana@dnvgl.com