Las auditorías de la norma IFS Food según la v.7 pueden realizarse desde el 1 de marzo de 2021, y será obligatorio a partir del 1 de julio.
La nueva versión 7 de la norma IFS Food será obligatoria a partir del 1 de julio de 2021. En esta versión, las exigencias de los auditores están más claramente definidas, hay más requisitos establecidos y se ha incorporado la Cultura de la Seguridad Alimentaria. A continuación se ofrece una breve lista de las características principales del estándar IFS Food v7:- El enfoque basado en el riesgo identifica los riesgos y peligros específicos de la empresa
- El enfoque no normativo permite soluciones personalizadas para cumplir los requisitos establecidos.
- Aceptado por minoristas y propietarios de marcas de todo el mundo
- Requisitos elaborados por expertos de la industria alimentaria, organismos de certificación y minoristas
- Incorpora los requisitos legislativos, de seguridad alimentaria y de calidad y las especificaciones del cliente
- Evaluaciones realizadas por auditores con formación específica y con conocimientos probados del sector
- Opciones para las evaluaciones sin previo aviso
- Certificación de productos y procesos basada en la norma ISO/IEC 17065:2012
- GLN obligatorio para las empresas del EEE y del Reino Unido: leer más aquí