Este webinar está diseñado para concienciar sobre los tipos de amenazas a los que se enfrentan las empresas y mostrar cómo aplicar el concepto de Food Defense y TACCP para prevenir incidentes. Examinaremos las metodologías de evaluación que pueden utilizarse para identificar las diferentes amenazas a una organización con el fin de reducir el riesgo de contaminación o interrupción de las cadenas de suministro.
Qué aprenderá:
- Reconocer los diferentes tipos de metodologías de evaluación de amenazas que pueden utilizarse para identificar las amenazas a una organización, operación o producto
- Comprender el proceso de defensa alimentaria TACCP
- Aplicar el concepto de evaluación de amenazas para la defensa alimentaria
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