La primera granja del mundo certificada según el Estándar ASC Farm por DNV

DNV ha certificado la primera granja del mundo según el Estándar ASC Farm, marcando un paso importante para la acuicultura responsable. La certificación ha sido otorgada a Lubimar, una granja estuarina familiar de dorada y lubina situada en el sur de España.

En lugar de realizar la transición desde los estándares específicos por especie del ASC existentes, CUPIBAR (Lubimar) decidió someterse directamente a una auditoría conforme al nuevo y más completo marco desde el principio. Esto demuestra un alto nivel de ambición y compromiso con el cumplimiento de los estrictos requisitos para una acuicultura responsable.

Lubimar produce alrededor de 2.000 toneladas métricas de pescado al año y opera dentro de un sistema estuarino único desarrollado en antiguas salinas, que combina métodos tradicionales con prácticas modernas.

“Optar por ser auditados directamente según el Estándar ASC Farm fue una decisión deliberada por nuestra parte. Queríamos demostrar nuestras credenciales como productores convirtiéndonos en los primeros del mundo en lograr el estándar de oro del ASC,” afirma Gontran De Ceballos, Director de Ventas de Lubimar.

“Desde la gestión ambiental hasta el bienestar de los peces y nuestras responsabilidades hacia las personas, el proceso requirió un examen profundo y honesto de cómo operamos. Ha fortalecido tanto nuestra granja como a nuestro equipo,” añade De Ceballos.

La certificación demuestra que la acuicultura puede llevarse a cabo en consonancia con la protección del medio ambiente, la consideración de las comunidades y altos estándares de bienestar animal, bajo un marco único, sólido y basado en la ciencia.

La producción de Lubimar incluye lubina y dorada comercializadas como Lubina y Dorada de Estero, muy reconocidas en España y exportadas a más de 15 países. Además de la producción de pescado, la instalación favorece el crecimiento y la recogida de algas y anteriormente ha cultivado ostras. Este enfoque multitrófico contribuye al reciclaje de nutrientes y a la captura de carbono, mientras que los paneles solares instalados en el emplazamiento apoyan el uso de energías renovables.

La certificación es el resultado de un riguroso proceso de auditoría independiente llevado a cabo por DNV, que incluye inspecciones in situ, entrevistas y una revisión detallada de la documentación. La evaluación identificó áreas de mejora, que fueron abordadas mediante acciones correctivas definidas y con plazos establecidos, conforme al Estándar ASC Farm y sus requisitos de aseguramiento.

Según DNV, este enfoque estructurado de la certificación es clave para impulsar la mejora continua, garantizando al mismo tiempo la transparencia y la confianza a lo largo de toda la cadena de valor.

“El certificado otorgado a Lubimar, que cubre la granja de Cupibar, es el resultado de un proceso riguroso, independiente de auditoría y certificación. Desde la visita a la granja hasta las entrevistas y la revisión de documentos, Lubimar y los empleados de Cupibar han demostrado un fuerte compromiso y una gran determinación por mejorar. Cuando se identificaron no conformidades, estas se abordaron mediante acciones correctivas definidas y con plazos establecidos, en línea con el nuevo Estándar ASC Farm y sus requisitos de aseguramiento. Esta es la manera de mejorar de forma continua y sostenible, garantizando al mismo tiempo que se mantenga la transparencia,” afirma Stefano Crea, Global Market & Industries Director de DNV.

Enhorabuena al equipo de Lubimar por este logro histórico. Su decisión de buscar la certificación directamente según el Estándar ASC Farm envía un mensaje contundente. Demuestra que el estándar ha pasado del diseño a la aplicación real y que las granjas líderes están preparadas para ser evaluadas conforme a un marco único, basado en la ciencia, que establece el nivel de referencia para todo el sector.

• Chris Ninnes
• CEO
• ASC

El nuevo Estándar ASC Farm, aplicable a distintas especies, refleja la necesidad de marcos armonizados a medida que el sector de la acuicultura continúa creciendo y evolucionando.