GLOBALG.A.P. IFA - Acuicultura
Mejore la calidad de sus productos marinos de piscifactoría y satisfaga las expectativas de seguridad alimentaria y sostenibilidad de sus clientes.
La certificación de su sistema de Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA) en acuicultura reconoce su compromiso con las Buenas Prácticas Agrícolas (G.A.P.), incluida la producción y la comercialización de alimentos seguros, y protege al mismo tiempo los escasos recursos. Esta certificación aporta unos beneficios tangibles que desempeñan un papel trascendental para llevar a cabo una actividad empresarial sostenible.
La norma de Aseguramiento Integrado de Fincas (Acuicultura) establece requisitos específicos para contar con un sistema de gestión de explotaciones que mejorará su capacidad para suministrar de forma sistemática productos que satisfagan las exigencias de los clientes, así como cumplir con los requisitos legales y reglamentarios.
Qué es GLOBALG.A.P. IFA - Acuicultura
La norma IFA de GLOBALG.A.P. se basa en un sistema de módulos que permite a los productores obtener la certificación para varios subámbitos en una sola auditoría. Esta norma consta de:
- Reglamentos generales que establecen los criterios para la aplicación satisfactoria de los Puntos de Control y Criterios de Conformidad (CPCC), así como las directrices para la verificación y la regulación de la norma. Estos criterios CPCC definen los requisitos para alcanzar el estándar de calidad exigido por GLOBALG.A.P.
- La norma de acuicultura es uno de los tres módulos de alcance construidos sobre el módulo base de todas las explotaciones y se centra específicamente en la acuicultura (los otros dos módulos cubren la agricultura y la ganadería en tierra).
- Promueve medidas para que cualquier productor de acuicultura garantice la seguridad alimentaria, el mínimo impacto ambiental con consideración a la biodiversidad, y el cumplimiento de los requisitos de bienestar animal y salud, y de seguridad de los trabajadores.
- Los subámbitos de la acuicultura disponibles con la versión actual de la norma son los peces de aleta, los moluscos y los crustáceos, que están integrados en el modo base de la acuicultura. Esta norma puede enlazarse a otras normas de seguridad alimentaria como la FSSC 22000, la BRC y la IFS para cubrir toda la cadena de suministro.
Ediciones y reconocimiento de la GFSI
La versión 6 de la IFA se publicó en septiembre de 2022. A ésta le siguió la actualización GLOBALG.A.P. IFA v.6.0 GFS de agosto de 2024, en la que tanto el ámbito de la acuicultura como el de las frutas y hortalizas están reconocidos por la GFSI ( Global Food Safety Initiative).
La versión 6 ofrece una estructura y un lenguaje simplificados y criterios ampliados sobre sostenibilidad, bienestar animal y mejora continua a nivel de productor. IFA Plants (que incluye frutas y hortalizas) se ofrece actualmente en dos versiones paralelas e igualmente válidas:
- IFA Smart
- IFA GFS (con criterios de referencia GFSI)
La división permite que Smart tenga listas de comprobación simplificadas, esté orientada a los resultados y sea personalizada. GFS cuenta con listas de comprobación simplificadas cuando está permitido, al tiempo que está reconocido por la GFSI.
Ventajas de obtener la certificación
La certificación de GLOBALG.A.P. IFA - Acuicultura por una tercera parte independiente verifica la eficacia de las Buenas Prácticas Agrícolas y del sistema de cultivo implantado, así como la sostenibilidad de las actividades de cultivo.
Como resultado:
- Genera confianza en el rendimiento de su sistema a nivel interno y externo aplicando principios eficaces de gestión de procesos.
- Aplica un enfoque estructurado para mejorar continuamente los procesos y saber en qué centrar los esfuerzos. Esto puede mejorar la calidad de los productos y reducir los costes.
- Aumenta la confianza y la satisfacción de los clientes, lo que a su vez puede conducir a un mejor y más fácil acceso al mercado.
- Obtiene una ventaja competitiva significativa cumpliendo con los requisitos empresariales de certificación de sistemas agrícolas de los clientes, proveedores y subcontratistas.
Cómo empezar
Para obtener la certificación, primero debe implementar los módulos requeridos en un sistema que cumpla con los requisitos de la norma. DNV es un organismo acreditado de certificación y puede ayudarle a lo largo de todo el proceso, desde la formación IFA pertinente hasta las autoevaluaciones, el análisis de deficiencias y los servicios de certificación.
