Lanzamiento de la FSSC 22000 Versión 7 pospuesto a mayo

Según una actualización de la Fundación FSSC, se espera que la nueva versión del Esquema FSSC 22000 se publique a principios de mayo de 2026.

FSSC 22000 es un esquema de certificación reconocido por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés) para sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, basado en la norma ISO 22000, los programas de prerrequisitos pertinentes y requisitos adicionales de FSSC.

Se espera que las actualizaciones de la FSSC 22000 Versión 7 incluyan cambios en las categorías de productos, la duración de las auditorías y requisitos adicionales de FSSC en áreas como la pérdida y el desperdicio de alimentos, el control de calidad, la gestión de equipos, la gestión de alérgenos y la integración de los requisitos relativos a la cultura de seguridad y calidad alimentaria.

Un periodo de transición de 12 meses

Los organismos de certificación y las organizaciones certificadas dispondrán de un periodo de transición de 12 meses para implementar la nueva versión a partir del momento de su publicación.

Hasta que se publique la Versión 7, la FSSC 22000 Versión 6 sigue siendo válida y continúa utilizando la serie existente ISO/TS 22002-X, tal como se define en los requisitos del esquema.

Se comunicará más información sobre el calendario de transición y la guía de implementación una vez que la Versión 7 se publique oficialmente. Para más información, contacte con su oficina local de DNV.

Por qué se está desarrollando la Versión 7

Según la Fundación FSSC, el desarrollo de la Versión 7 ha estado impulsado por varios factores clave:

• Incorporación de la nueva serie ISO 22002-x:2025 sobre programas de prerrequisitos
• Alineación del esquema con los requisitos de referencia de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) v2024
• Refuerzo de los requisitos para ayudar a las organizaciones a contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas
• Provisión de una estructura más definida para la división de las categorías de la cadena alimentaria
• Cambios editoriales y actualizaciones como parte de la mejora continua

Preparación para la implementación

Siempre recomendamos que empiece a prepararse para la transición en cuanto conozca los requisitos y planifique adecuadamente cómo implementar los cambios necesarios en su sistema de gestión.

• Nicola Rondoni
• Global Food and Beverage Service Line Manager
• DNV

Pasos recomendados:

• Familiarizarse con la norma actualizada, centrándose en los cambios
• Formar al personal relevante de su organización para asegurar que comprende los requisitos y los cambios clave
• Identificar las brechas que deben abordarse y establecer un plan de implementación
• Actualizar su sistema de gestión e implemente las acciones necesarias

Tanto si busca realizar la transición como si está iniciando su proceso de certificación, DNV puede ser su socio. Ofrecemos formación sobre la transición y la norma, autoevaluaciones, análisis de brechas y certificación.