Verificación IFS Local Check: evaluación de los fundamentos de la seguridad alimentaria
Controles básicos de seguridad alimentaria para pequeñas empresas del sector alimentario, con el fin de identificar riesgos y cumplir con los requisitos legales y de los clientes.
Verificación IFS Local Check: evaluación de los fundamentos de la seguridad alimentaria
IFS Local es un programa de evaluación práctico y respaldado por los minoristas, diseñado específicamente para pequeños productores de alimentos, microempresas, negocios familiares y fabricantes artesanales. Ayuda a las organizaciones a establecer las bases esenciales de la seguridad alimentaria, la higiene, el cumplimiento legal y la calidad del producto, sin la complejidad de un proceso completo de certificación.
La norma ofrece un enfoque estructurado, pero sencillo, para identificar y controlar los riesgos de seguridad alimentaria, implementar buenas prácticas de fabricación e higiene, y demostrar el compromiso con la producción de alimentos seguros y conformes a la normativa. IFS Local le ayuda a establecer las bases para la producción, transformación y envasado seguros de alimentos, así como a garantizar el cumplimiento legal y de los requisitos esenciales de los productos.
¿Qué es la norma IFS Local?
La norma IFS Local es una evaluación práctica realizada in situ, diseñada para pequeños productores locales de alimentos con el fin de verificar el cumplimiento de los requisitos esenciales en materia de seguridad alimentaria, higiene y producto.
Se basa en un conjunto básico de requisitos que abarcan los fundamentos de la seguridad alimentaria y puede complementarse con requisitos adicionales relacionados con el HACCP, en función de las expectativas de los clientes o distribuidores. IFS Local ayuda a las empresas a identificar riesgos, mejorar sus prácticas y demostrar su compromiso con la producción de alimentos seguros y que cumplen con la normativa. Está especialmente indicado para productores alimentarios como microempresas, empresas familiares y artesanales.
IFS Local le ayuda a:
- Establecer las bases de una gestión eficaz de la seguridad alimentaria.
- Cumplir con los requisitos legales y de los clientes.
- Identificar y reducir los riesgos de seguridad alimentaria.
- Demostrar su compromiso con una producción alimentaria segura y conforme a la normativa.
- Prepararse para establecer relaciones de suministro con minoristas y otros socios del sector alimentario.
IFS Local es el primer paso ideal para las pequeñas empresas alimentarias que buscan generar confianza, mejorar sus prácticas operativas y reforzar su posición dentro de la cadena de suministro alimentaria.
Beneficios la evaluación IFS Local Check
IFS Local aporta valor a las pequeñas empresas al ofrecer una forma práctica y asequible de mejorar la seguridad alimentaria, cumplir los requisitos legales y de los clientes, reducir riesgos y generar confianza con los distribuidores y socios comerciales, sin la complejidad ni la carga administrativa que supone un proceso completo de certificación.
Las evaluaciones se realizan in situ por auditores de DNV debidamente formados, que ofrecen comentarios prácticos y recomendaciones de mejora para apoyar la mejora continua.
Clientes
Certificados
Personas formadas anualmente
Presencia en más de 180 países
Cómo obtener una verificación de IFS Local Check
Para someterse a una verificación, primero debe implementar procesos que cumplan con los requisitos de la norma. Se recomienda que, en primer lugar, obtenga la norma, comprenda los requisitos y evalúe en qué medida los cumple actualmente. Una vez que tenga esto claro, debe desarrollar y documentar los procesos y sistemas de acuerdo con los requisitos de la norma. Cuando haya establecido los aspectos fundamentales de la seguridad alimentaria, estará listo para la verificación.
DNV es un organismo de certificación externo acreditado que cuenta con auditores formados por la IFS. Sus auditorías serán realizadas por expertos en seguridad alimentaria.
Como cliente de DNV, también tendrá acceso a un conjunto de herramientas digitales que le ayudarán a garantizar el cumplimiento, mejorar continuamente y gestionar todo su proceso de certificación con nosotros
Preguntas frecuentes
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IFS Local es una evaluación práctica e independiente de seguridad alimentaria y cumplimiento normativo diseñada para productores de alimentos a pequeña escala, microempresas, negocios familiares y fabricantes artesanales. Ayuda a las empresas a implementar los fundamentos esenciales de la seguridad alimentaria, la higiene, el cumplimiento normativo y los requisitos de los productos mediante un enfoque sencillo y proporcionado, sin la complejidad de un programa de certificación completo
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IFS Local ayuda a las pequeñas empresas a:
- Establecer prácticas fundamentales de seguridad alimentaria e higiene.
- Identificar y gestionar los riesgos y peligros para la seguridad alimentaria.
- Cumplir con los requisitos legales y de los clientes.
- Demostrar su compromiso con una producción alimentaria segura y conforme a la normativa.
- Prepararse para abastecer a minoristas y otros socios comerciales.
- Mejorar el rendimiento en materia de seguridad alimentaria con una carga administrativa limitada.
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IFS Local ayuda a las pequeñas empresas a sentar las bases de la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo, mientras que IFS Progress es una vía estructurada para aquellas empresas que aspiran a obtener, en última instancia, la certificación completa de IFS Food.
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