Curso "Evaluación de la vulnerabilidad para fraude alimentario"
Desarrollar un conocimiento práctico de las herramientas y técnicas de Evaluación de la Vulnerabilidad para el Fraude Alimentario, y cómo pueden aplicarse de forma práctica en el sector industrial de los participantes. Para completar el curso con éxito, los participantes tendrán que llevar a cabo una evaluación de la vulnerabilidad en su lugar de trabajo.
La duración de este curso es de 8 horas. Está diseñado para proporcionar a los fabricantes un conocimiento profundo y práctico de las herramientas y técnicas de evaluación de la vulnerabilidad frente al fraude alimentario, y de cómo pueden aplicarse de forma práctica en el sector industrial de los participantes.
Permitirá a los participantes utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados a las materias primas en la cadena de suministro. Esto resulta especialmente útil a la hora de implantar sistemas de gestión de la seguridad de los productos y los requisitos de las normas BRCGS in situ.
Objetivos
Al finalizar el curso, los participantes podrán:- Comprender los requisitos de evaluación de la vulnerabilidad de las Normas BRCGS
- Comprender el significado del término "fraude alimentario
- Identificar la diferencia entre evaluación de la vulnerabilidad, análisis de amenazas, punto de control crítico y defensa alimentaria
- Evaluar las materias primas más vulnerables al fraude alimentario
Dirigido a
El curso está dirigido al personal de compras/técnico y de calidad de los centros de fabricación, almacenamiento y distribución y venta al por menor; a auditores y consultores y a profesionales de BRCGS.
Puede realizar esta formación "IN HOUSE". Contacte con nosotros si desea información adicional.
La duración de este curso es de 8 horas. Está diseñado para proporcionar a los fabricantes un conocimiento profundo y práctico de las herramientas y técnicas de evaluación de la vulnerabilidad frente al fraude alimentario, y de cómo pueden aplicarse de forma práctica en el sector industrial de los participantes.
Permitirá a los participantes utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados a las materias primas en la cadena de suministro. Esto resulta especialmente útil a la hora de implantar sistemas de gestión de la seguridad de los productos y los requisitos de las normas BRCGS in situ.
Objetivos
Al finalizar el curso, los participantes podrán:- Comprender los requisitos de evaluación de la vulnerabilidad de las Normas BRCGS
- Comprender el significado del término "fraude alimentario
- Identificar la diferencia entre evaluación de la vulnerabilidad, análisis de amenazas, punto de control crítico y defensa alimentaria
- Evaluar las materias primas más vulnerables al fraude alimentario
Dirigido a
El curso está dirigido al personal de compras/técnico y de calidad de los centros de fabricación, almacenamiento y distribución y venta al por menor; a auditores y consultores y a profesionales de BRCGS.
Puede realizar esta formación "IN HOUSE". Contacte con nosotros si desea información adicional.